宜賓產(chǎn)早茶，宜賓產(chǎn)好茶。
長(zhǎng)江首城—宜賓是古代南方絲綢之路、茶馬古道的重要驛站，也是世界茶葉的發(fā)源地之一，還是中國(guó)早茶之鄉(xiāng)、世界著名茶鄉(xiāng)、世界(中國(guó))早茶之都、川紅工夫故里和四川省整體布局“三山一早”的特色早茶核心區(qū)。宜賓茶的早、香、優(yōu)，不僅體現(xiàn)在它的空間維度里，更體現(xiàn)在宜賓茶人鐫刻于骨子里對(duì)茶的愛(ài)與堅(jiān)持。
宜賓茶香三千載
僰道出香茗，悠悠三千載?！眱k道是宜賓最早的行政稱謂，公元前1022年，僰人助周武王伐紂有功，被封為僰侯，始建僰侯國(guó)，其時(shí)，人們就開始了茶葉種植業(yè)。
在茶業(yè)興盛的唐、宋時(shí)期，宜賓因其特殊的地理位置，“茶馬互市”特別興盛，宜賓各地大力發(fā)展茶業(yè)，用以換取馬匹、鹽及其他日用品，形成了專門的“買馬場(chǎng)”和“茶馬交易市場(chǎng)”，茶葉的品種逐漸增多，筠連的黃芽茶、宜賓的明前毛尖等品種在市場(chǎng)都享有較高的聲譽(yù)，除大宗的團(tuán)茶外，還有品質(zhì)優(yōu)異的“上用茶”（即貢茶），產(chǎn)于敘州區(qū)蕨溪黃山等地的龍芽茶便是其中之一。
宜賓地處金沙江、岷江、長(zhǎng)江交匯處，自古是西南邊疆聯(lián)系內(nèi)地的交通要沖，宜賓成了四川茶葉流向江南的重要港口。而宜賓地處云貴高原北坡，大涼山余脈峽谷、河流多，海拔在220至2008米之間，山川俊秀、森林豐茂、植被豐富，加上大婁山脈擋住了太平洋季風(fēng)，宜賓四季氣候溫濕、雨量充沛、土地肥沃，十分適宜茶樹的生長(zhǎng)。
早在20世紀(jì)50年代，敘州區(qū)蕨溪黃山便發(fā)現(xiàn)了上千年的野生大茶樹，以后又在高縣、筠連、屏山等地發(fā)現(xiàn)同類大茶樹，經(jīng)四川省茶科所鑒定，這些野生大茶樹與云南野生大茶樹一樣古老，因此，宜賓也是茶的故鄉(xiāng)之一。
悠悠三千載，三江大地的煙雨孕育了風(fēng)味醇香的宜賓茶。三千年來(lái)，勤勞智慧的宜賓人民創(chuàng)造和發(fā)展了內(nèi)涵豐富、多姿多彩的茶文化，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)歲月的積淀，宜賓茶文化底蘊(yùn)愈發(fā)深厚。
宜賓產(chǎn)早茶，出好茶
宜賓早茶的“天賦”，來(lái)自于大自然的恩賜，得天獨(dú)厚的金沙江河谷濕潤(rùn)氣候以及低緯度優(yōu)勢(shì)造就了宜賓溫?zé)釢駶?rùn)的氣候造就了“早優(yōu)雙絕”的宜賓茶。茶樹萌芽較早，早茶常年在2月上旬就可上市，一般比國(guó)內(nèi)其他主產(chǎn)茶區(qū)早15—30天左右。每到早茶采摘時(shí)，在春意盎然的早茶生態(tài)基地內(nèi)，就能看到身著川南民俗風(fēng)情特色服飾的采茶女們用嫻熟的手法將一粒粒早茶嫩芽摘下。
宜賓的早茶基地遍布宜賓各個(gè)區(qū)縣，形成了以翠屏區(qū)、江安縣為主的優(yōu)質(zhì)早茶生產(chǎn)基地，以敘州區(qū)、屏山縣、珙縣為主的優(yōu)質(zhì)綠茶生產(chǎn)基地，以高縣、筠連縣為主的優(yōu)質(zhì)紅茶生產(chǎn)基地，翠屏區(qū)、高縣、筠連、屏山、敘州區(qū)、珙縣等六個(gè)縣(區(qū))被列為全省重點(diǎn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)茶縣。
宜賓早茶以“早優(yōu)”雙絕，外形挺直秀雅、均勻、飽滿一致，色澤嫩綠鮮潤(rùn)，香氣馥郁持久，湯色鮮亮清澈，滋味鮮爽甘醇，葉底黃綠明亮。提采下的嫩芽經(jīng)攤青、殺青、鑄形、提香等工序后，其外形挺直秀麗、色澤溫潤(rùn)如玉，遇水綻放，清香撲鼻，令人回味無(wú)窮。
在眾多的宜賓早茶產(chǎn)品中，有被中國(guó)茶葉博物館永久性收藏，以“形美、色綠、香雅、湯亮、味鮮”號(hào)稱“五絕”的“敘府龍芽”；有外形卷曲如螺、絨毫隱綠，香氣濃郁持久，湯色淡綠清澈，滋味鮮爽回甘，葉底嫩勻成朵的“龍湖翠”；還有與“祁紅”、“滇紅”共同享譽(yù)中外的中國(guó)三大工夫紅茶之一的“川紅”。
茶葉成了“活名片”
從葉芽到大家喜愛(ài)的茶葉，這背后不僅僅蘊(yùn)含著茶文化的底蘊(yùn)，更離不開一代又一代勤勞宜賓人的傳承和發(fā)揚(yáng)。
20世紀(jì)70年代后，宜賓實(shí)行名茶戰(zhàn)略，傳承千年茶文化，打造了上百個(gè)茶葉品牌。1978年，宜賓茶廠生產(chǎn)的“川紅工夫紅茶”，在葡萄牙里斯本舉行的第24屆世界食品博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)，成為“川紅”工夫紅茶的極品；敘府茶葉公司生產(chǎn)的“敘府龍芽”榮獲“99國(guó)際名茶”金獎(jiǎng)和中國(guó)國(guó)際農(nóng)博會(huì)名牌產(chǎn)品，敘府牌綠茶系列被國(guó)家認(rèn)定為“無(wú)公害產(chǎn)品”。此外，宜賓還有天宮碧綠、水上銀針、龍湖翠等在國(guó)際國(guó)內(nèi)獲獎(jiǎng)的優(yōu)質(zhì)茶葉品牌。
1986年，宜賓被確定為四川省12個(gè)出口茶生產(chǎn)基地縣（市）之一，標(biāo)志著宜賓市的茶葉生產(chǎn)已初具規(guī)模。2009年，中國(guó)茶業(yè)流通協(xié)會(huì)授予宜賓“中國(guó)早茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)?！耙速e早茶”在2015年意大利米蘭世博會(huì)上獲得“百年世博·中國(guó)名茶金獎(jiǎng)”（金國(guó)20個(gè)、四川省2個(gè)），成功躋身中國(guó)名茶行列，品牌價(jià)值達(dá)到111.09億元。2016年在第九屆“金芽獎(jiǎng)·陸羽獎(jiǎng)”品牌評(píng)選活動(dòng)中，“宜賓早茶”獲得唯一的“中國(guó)最具茶文化魅力城市品牌”稱號(hào)。
近年來(lái)，宜賓市緊緊抓住打造千億茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略機(jī)遇，形成了以“天府龍芽”“川紅”工夫、“早白尖”等為代表的茶業(yè)品牌，成功注冊(cè)“宜賓早茶”地理標(biāo)志，多個(gè)品牌榮獲多項(xiàng)國(guó)際金獎(jiǎng)，茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出百花齊放的強(qiáng)勁發(fā)展態(tài)勢(shì)。在推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，通過(guò)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)基地工程、質(zhì)量興茶工程、科技興茶工程，不斷推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、集約化、規(guī)?；?、品牌化方向發(fā)展，探索出精制川茶的宜賓路徑。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年全市茶園總面積達(dá)131.6萬(wàn)畝，干茶總產(chǎn)量達(dá)9.1萬(wàn)噸，茶業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)245.8億元。
在各大茶界盛會(huì)中，宜賓茶獲譽(yù)無(wú)數(shù)。在意大利米蘭世博會(huì)上，“宜賓早茶”獲“百年世博·中國(guó)名茶金獎(jiǎng)”、“天府龍芽”獲“百年世博·中國(guó)名茶金駱駝獎(jiǎng)”。在中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)上，“宜賓早茶”獲“中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”稱號(hào)，“中國(guó)·宜賓早茶節(jié)”獲“中國(guó)優(yōu)秀茶事獎(jiǎng)”。在國(guó)際(宜賓)茶業(yè)年會(huì)上，國(guó)際茶葉委員會(huì)分別授予“天府龍芽”為“世界名茶”“中國(guó)好茶”，“宜賓早茶”為“世界名優(yōu)綠茶”，“川紅工夫”為“世界名優(yōu)紅茶”……
去年，宜賓市茶產(chǎn)業(yè)研究院成立，持續(xù)推動(dòng)宜賓乃至全川茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，向全國(guó)乃至全世界人民展示宜賓茶的風(fēng)采。
從3000多年前走來(lái)，從宜賓到成都杜甫草堂、寬窄巷子，再到北京老舍茶館；從中國(guó)走向美國(guó)紐約、意大利米蘭……宜賓茶向世界散發(fā)著自己的悠悠茶香。如今，宜賓已連續(xù)舉辦了十二屆中國(guó)·宜賓早茶節(jié)和三屆國(guó)際(宜賓)茶業(yè)年會(huì)，宜賓也在一次又一次的宣傳推廣中被認(rèn)可。
第十四屆中國(guó)?宜賓早茶節(jié)開園采摘活動(dòng)將于2月5日舉行，受疫情影響，本次開園采摘活動(dòng)將延續(xù) “線上+線下”模式，宜人優(yōu)品、川南易購(gòu)電商平臺(tái)將同步開展早茶網(wǎng)上購(gòu)活動(dòng)，通過(guò)限時(shí)秒殺、拼團(tuán)等優(yōu)惠活動(dòng)，讓廣大愛(ài)茶人士宅在家里也能喝到宜賓早茶，品味宜賓早春的味道。
3000年茶史，積淀深厚的宜賓茶文化，溢出陣陣茶香，宜賓茶載譽(yù)一路走來(lái)。
來(lái)源：宜賓新聞網(wǎng)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
